美食推荐

  • 美食推荐:魔芋砣粉

    魔芋是一种多年生草木植物,中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久。目前,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。以…

  • 美食推荐:安化擂茶

    起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法,以及饮茶习俗等,无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。春暖花开的四月,记者跟随“环行洞庭湖”采访团走进了这…

  • 美食推荐:安化腊肉

    安化腊肉,色泽金黄,不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗,过年杀猪,所有的肉全部腌制挂于灶上,烟火熏染长达数月。所以味浓味厚。无论蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土钵,都是上佳美味。安化山民的土制腊肉更是…

  • 美食推荐:松花皮蛋

    益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500多年的历史。1981年5月,在全国食品质量评比会上获得国家银质奖,畅销欧美、日本、东南亚等32个国家和地区。

  • 美食推荐:麻辣贡菜

    安化麻辣贡菜有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高, 故有“天然保健品,植物营养素”之美称, 乃当今美容…

  • 美食推荐:安化柑橘

    安化县柘溪库区所产柑桔,果实光洁,色泽鲜艳,细嫩化渣,汁多味甜,营养丰富,为水果上品。安化宫川蜜柑1985年获首届农业部优质产品奖,1989年复评获优质奖,1990年成为北京十一届亚运会指点产品。安化糖橙为全国…

  • 美食推荐:安化臭豆腐

    安化臭豆腐分为油炸的,和水煮的。“远之则臭,近之则香”的气味所吸引过,那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。经选料、配卤。浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是:色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。

  • 美食推荐:黑茶

    什么是黑茶呢?黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、…

  • 美食推荐:千两茶

    安化是先有茶,后有县。渠江薄片在唐代就是贡品,宋朝设立安化县以后,朝廷对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。 之所以叫“千两茶”,是因为按照老秤计量,这种茶柱大约为1000两,故名“千两茶”,又名花卷茶。…