安化特产

  • 安化特产:苦荞粉

    苦荞麦 别名菠麦、乌麦、花荞等,苦荞麦,是一种野生植物,与一般种植的荞麦是不同的,苦荞麦是一味中药,我们祖先很早就有应用苦荞麦治疗虚寒等症的记录。 《本草纲目》中记载:苦荞麦性味苦、平寒,有…

  • 安化特产:野生蕨菜

    安化野菜属湘菜十四道地方名菜之一。本品(野生蕨菜)是将天然生长的野生蕨菜经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干、以盐为唯一保鲜剂而成的产品,其原料自安化雪峰山脉(国家自然保护区) 大山深处采摘而来,属绝…

  • 安化特产:安化松针

    安化松针,属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。湖南省安化县茶叶试验场生产。安化松针产于湖南省安化县。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。 安化松针产于湖南省安化县。据文…

  • 安化特产:天尖茶

    湖南黑茶成品有三尖之说,即天尖、贡尖、生尖,历史上皆为湖南黑茶之上品,其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成,历史上主要供皇室阶层饮用,是西北地区的贵族饮品。清道光年间(1825年前后),被列为贡…

  • 安化特产:安化茯砖茶

    目前生产的安化黑茶茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40-45%,四级黑毛茶占5-10%,其他茶占50%。…

  • 安化特产:千两茶

    安化是先有茶,后有县。渠江薄片在唐代就是贡品,宋朝设立安化县以后,朝廷对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。之所以叫“千两茶”,是因为按照老秤计量,这种茶柱大约为1000两,故名“千两茶”,又名花卷茶。“千…

  • 安化特产:安化脆笋

    安化脆笋俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品。竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”, “寒士山珍”,有“无笋不成席”之说。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖…